Esta estupenda quiche la vi en el blog de miBruji, Con tu pan te lo comas
Parece mentira los pocos ingredientes que se necesitan y lo apañado que es el resultado
QUICHÉ DE CEBOLLA Y QUESITO
| INGREDIENTES
→Una lámina de masa quebrada
→ 2 cebollas
→ 2 huevos
→ 4 quesitos
→ 150ml de nata líquida
→ 150ml de leche
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Cortar la cebolla en plumas y pochar durante unos 8'-10' en un poco de aceite. Retirar y reservar
Colocar los huevos, la nata líquida y el vasito de leche en un bol, salpimentar y batir
Chafar los quesitos y mezclar con el batido anterior junto a la cebolla pochada
Abrir la masa quebrada y volcar sobre ella el batido del bol.
Repartir el relleno por toda la lámina y espolvorear queso rallado por la superficie
Introducir en el horno y cocinar a 200º durante unos 30' ±
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En otra ocasión lo hice con queso azul de untar en lugar de usar el quesito y la verdad es que sale muy gustoso...
...eso si gusta el sabor del queso, porque sale potente...
