Al día siguiente de ver en el blog de mi amigo Paco estas molonas magdalenas, las hice yo
He de decir que además de estar buenísimas, como cualquier tortilla de patatas, quedan la mar de simpáticas pa'picotear.....
MAGDALENAS DE TORTILLA DE PATATAS
INGREDIENTES
Ingredientes para la Tortilla de patatas
→Patatas, huevos y cebolla
(también sirven los restos de verduras, como hice yo)
→Moldes de magdalenas
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Tan fácil como hacer todo el apaño que se necesita para una TORTILLA DE PATATAS...
...pero en lugar de cuajarla en una sartén, se echan en los moldes de magdalenas, que yo introduje dentro de unas flaneras para que aguantaran el peso de la masa y no se deformaran
Y aprovechando que tenía unas sobras de verdura, también las mezclé con un par de huevos y pa'dentro del molde💪
Y una vez todos los moldes rellenos, introducir al horno, a 200º unos 15'-20'±, hasta que cuajen
Así quedaron las magdalenas de patata
Y así las magdalenas verdura....
Ambas cuajaron la mar de bien y quedaron monísimas de la muerte para un picoteo...
