La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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29/10/14

Sopa de arroz

La verdad es, que esta SOPA DE ARROZ, es lo más parecido a una sopa casera que yo haga en casa.  Es vergonzoso, pero es así. Hace como 15 años que no hago un caldo casero, o lo que viene conociéndose como el caldo de toda la vida y que seguramente se hace en todas las casas. 
En todas, sí. Menos en la mía. 
De toda la vida me lo ha hecho mi madre o mi suegra,  así que no me he visto en la necesidad de hacerlo. Y cuando no me lo hacen, lo compro de cartón, y así no me complico la vida. 
De echo, éste es el que he hecho siempre cuando he tenido alguna cría con gastroenteritis. Lo de darles un arroz blanco hervido, pelao y mondao,  me parecía muy poco. Así que sin echarle cebolla y tomate, éste es el que les preparaba. Y se lo comían mucho mejor que cuando les daban el arroz blanco (pelao y mondao ☺) en el comedor del colegio o la guardería

Algún día le limpiaré el polvo a la olla presión de 10 litros. Pero mientras tanto.....
EDITO
Ya llegó el día que desempolvé la olla presión y he empezado a hacer


 SOPA DE ARROZ

27/10/14

Hojaldre relleno de merluza y surimi

De la versión, a mi libre albedrío, de una Trenza de salmón ahumado de mi amigo Paco, ha salido  este  HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA Y SURIMI.
Buenísima y facilísima de hacer.

23/10/14

Nidos al limón con pollo

No es nada extraño que diga que estos NIDOS AL LIMÓN con pollo están sacados del blog de mi querida MariNuri.
La verdad es que he hecho estas cintas porque casualmente tenía dos de los ingredientes: el jerez y el azúcar moreno. Ya los había hecho en otra ocasión y no nos disgustó


13/10/14

Filetes de merluza enharinada, hechos a la plancha

Siempre he tenido problemas para hacer el pescado a la plancha, entre ellos, el hacer los filetes de merluza que en mi caso, son siempre congelados. Hasta que dí con la manera en que, por lo menos a mi, me va bien...y es enharinarlo
FILETES DE MERLUZA ENHARINADA
hechos a la plancha
Filetes de merluza enharinada, hechos a la plancha

7/10/14

Pechuga de pollo con salsa de mandarinas

Estas PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MANDARINAS es la mar de facilón y muy rápido de hacer. Es una receta que sacó miMariNuri en su blog, aunque ella lo hace con salsa de naranja y yo lo he amoldao a lo que tenía por casa.